Gemäss Hygieneverordnung hat die verantwortliche Person eines Betriebes zu gewährleisten, dass Mitarbeitende, die mit Lebensmitteln umgehen, entsprechend ihrer Tätigkeit überwacht und in Fragen der Lebensmittelhygiene angewiesen oder geschult sind. Da aufgrund des Fachkräftemangels vermehrt Quereinsteiger /-innen ohne Fachkenntnisse bei der Herstellung von Milchprodukten eingesetzt werden bieten wir Ihnen ein Grundkurs an, bei dem Ihre Mitarbeitenden bezüglich der grundlegenden Themen der Hygiene, Reinigung und Arbeitssicherheit geschult werden
