Patrick Aeschlimann aus Noflen (BE) und Dominik Bähler aus Amsoldingen (BE) kennen sich (noch) nicht. Was sie verbindet? Die Freude und die Leidenschaft, jeden Tag aus Milch feine Produkte herzustellen. Und ihr Beruf: Sie sind Lernende Milchtechnologen und arbeiten in einer Käserei in der Nähe ihres Wohnorts. Wir haben sie Anfang Juli zu einem Telefoninterview eingeladen und haben nachgefragt. Sie gaben uns, unabhängig voneinander, einen wertvollen Einblick in ihre Ausbildung und ihren Beruf.
